Meldolesi.net

Sarebbe bello che questi dati venissero scientificamente smentiti; qualcuno ci riuscira’?

Leggendo i dati delle associazioni vegetariane, nell’arco della propria esistenza, un italiano consuma 14 bovini, 23 suini, 45 tacchini e 1.100 polli - per un consumo di carne annuo pari a 80 Kg (tre volte il quantitativo ritenuto accettabile dall’Istituto Italiano della Nutrizione).

Ora invece proviamo ad analizzare la produttivita’ della nostra madre terra: prendiamo un ettaro di terreno agricolo. Se ci piantiamo patate riusciamo a far mangiare 22 persone. Se coltiviamo riso ne nutriamo 19. Se produciamo mais si mettono a tavola in 17. Con fagioli e piselli accontentiamo 9 persone. Poniamo invece di produrre carne. Prima coltiviamo il terreno con cereali o soia per nutrire il bestiame, poi uccidiamo gli animali per mangiare la carne. Con la carne prodotta si riesce a sfamare solo una persona se si tratta di carne di manzo; due se alleviamo polli; tre per i maiali.

Il direttore generale dell’International Water Management Institute, prof. Frank Rijsberman, proprio quest’anno in Australia ha spiegato che la dieta di un tipico mangiatore di carne ha un costo di 5.400 litri d’acqua al giorno, il doppio di un vegetariano che riceve lo stesso valore nutritivo.

Incredibile poi che a queste conclusioni comincino a ragionarci anche dei ragazzini delle scuole elementari, Giorgia Lotti in un suo tema in cui doveva immaginare delle soluzioni per salvaguardare l’ambiente scrive:

Attenzione anche al cibo.

Anche noi possiamo evitare che questo problema si ingrandisca, anche con il cibo! Per l’alimentazione e’ consigliabile mangiare meno carne perche’ per dare da mangiare agli animali bisogna coltivare il foraggio e per trasportarlo occorrono i trattori e emettono anidride carbonica, poi per portare gli animali alla macellazione occorrono comunque mezzi adatti al trasporto e anch’essi inquinano. Percio’ e’ meglio mangiare frutta e verdura locali. Io cerchero’ sempre di non inquinare e di rispettare il nostro ambiente perche’ ora il problema e’ veramente serio e chi legge questo testo spero che segua le mie indicazioni cosi’ se tutti rispetteranno il pianeta sono sicura che diventera’ un posto migliore e confortevole!

 

Inizio a pensare che il nostro problema e’ che non siamo piu’ stimolati a scrivere temi e fare ricerche … dovremmo forse tornare a scuola con un arcigno maestro che ci bacchetta le manine, basta che sia coerente!!!

Saluti radiosi

Mi scuso per il ritardo, attendevo qualche altra presentazione degli intervenuti di quella sera ma ormai … non ci conto piu’ pertanto lo pubblico!!!

Ala fine sono andato a sentire cosa si e’ detto a questo incontro … in fondo come membro del comitato mensa mi sentivo anche chiamato in causa. Il problema principale e’ stata l’acustica che non mi ha permesso (assieme agli altri presenti) di seguire troppo di quanto veniva detto dai relatori ma alla fine, grazie al Sindaco, mi sono stati inviati diversi interventi integrali.

Il saluto e l’introduzione alla serata del Sindaco a cui c’e’ poco da aggiungere se non un grazie per il suo personale impegno, il riconoscimento che ha dato al Comitato Mensa (graditissima la sorpresa di aver offerto la cena ai membri del comitato mensa presenti) ed a Milillo in particolare. Fa suo l’auspicio che il percorso in atto sui prodotti locali nelle nostre mense, sia solo all’inizio… (magari lo vedremo in sede di bilancio preventivo del 2008 … :-))

C’e’ stato poi l’intervento del Dott. Gabriele Locatelli Leggi il resto dell’articolo »

La Provincia di Forli’-Cesena promuove un incontro interessante ed importante volto sempre all’alimentazione ed alla valorizzazione della filiera corta.

Penso sia una cosa imprescindibile e chi mi conosce e segue il blog sa quanto spazio dedichi a questo quindi spero di potervi vedere numerosi a Forlimpopoli; provate poi a guardare chi c’e’ fra gli ultimi relatori … guarda guarda, quello lo conosco bene

Saluti radiosi

Coltiviamo la salute e il gusto

“La ristorazione collettiva tra futuro e tradizione: i nostri campi nel piatto”

 

Lunedi’ 17 dicembre 2007 ore 17.00 - 20.00

 

CASA ARTUSI - Forlimpopoli

 

Il seminario, rivolto a insegnanti e genitori, propone una serie di brevi comunicazioni ed un confronto/dibattito apertoa’‚ con tutti i partecipanti sui temi della ristorazione collettiva scolastica.

 

Auspicando la maggiore partecipazione possibile, cogliamo l’occasione per porgere cordiali saluti e auguri di Buone Feste.

 

Tiziana Nasolini

Annalisa Brighi

 

Vedi invito predispostoa’‚

Vedo nella stampa continui attacchi al servizio mensa del Comune di Bertinoro; ho anche partecipato ad un incontro aperto a tutti i genitori di bambini dei plessi scolastici Bertinoresi ed ho avuto modo di vedere il confronto con un bel gruppo di genitori (almeno una quarantina/cinquantina).

Ho sentito diversi interventi di genitori ed anche di politici (all’incontro era presente anche il Sindaco di Bertinoro, ho anche io detto la mia ma alla fine ha prevalso la linea dello scontro rispetto a quella del confronto; almeno fino al momento in cui non me ne sono andato vista l’ora.

Perche’ interessarsi della mensa di Bertinoro? Semplicemente perche’ il loro fornitore di pasti e’, da quest’anno, lo stesso di quello nostro … Leggi il resto dell’articolo »

Ormai chi segue un po’ il Comitato Mensa ed il suo operato ha capito che i nostri figli a scuola mangiano frutta e verdura locale quindi a bassa impatto ambientale e di provenienza certa e tracciabile; spero che a breve ci si allarghi su altri prodotti ma non e’ su questo che voglio incentrare l’articolo. Leggi il resto dell’articolo »

Ha dell’incredibile, o forse no!!!

Anche Meldola e’ finita sul quotidiano “La Repubblic” con la sua mensa e la vulcanica Milillo Maria Alfonsa in qualita’ di Coordinatrice e Dirigente del servizio. Magari leggetevi semplicemente questa pagina, sull’ultima colonna, se vi interessa solo Meldola oppure se volete leggere tutto metto anche la pagina prima e quella dopo la mettero’ solo su richiesta….

Non nego una certa mia personale soddisfazione in questo articolo perche’ Meldola ha fatto scelte coraggiose e non si e’ solo limitata al semplice prodotto biologico per i propri scolari ma ha puntato molto piu’ in alto arrivando al prodotto si da agricoltura biologica ma anche e soprattutto locale. Questo significa che i nostri figli nelle scuole di Meldola (e adesso non piu’ solo in quelle visto che anche Bertinoro e Civitella oltre all’IRST rientrano in questo progetto essendo serviti tutti dalla nostra struttura direttamente o indirettamente) mangiano frutta e verdura che fa pochi chilometri dal terreno alla tavola, che favorisce l’agricoltura locale ridando un po’ di ossigeno a questo martoriato e fondamentale servizio.

Io ho l’onore, assieme a tanti altri genitori, insegnanti, ecc. di far parte del comitato mensa che un seppur piccolo input lo ha sicuramente dato e ne vado fiero…. siamo solo all’inizio di questa avventura, servono tanti altri genitori volenterosi … qualcuno che risponda alle caratteristiche ha voglia di commentare?

Grazie Iole, tieni duro che ti aiutiamo anche noi a cambiare il Mondo

Saluti radiosi

Da qualche giorno ho messo sulla barra laterale destra (vedete subito sopra le statistiche di accesso) una bella finestra che richiama ad una iniziativa volta a NON ammettere l’utilizzo di psicofarmaci a dei bambini che vengono considerati iperattivi. Avevo gia’ scritto qualcosa sul mio vecchio blog al proposito quindi invito la lettura per approfondire un po l’argomento.

In questo articolo voglio approfondire l’importanza della prevenzione; avevo letto tempo fa un interessante articolo su un settimanale di informazione scientifica che andava ad indagare i coloranti per alimenti in relazione a questa iperattivita’.

Onestamente mi sono segnato in un post it i nomi dei coloranti che nello studio sono stati inseriti nell’alimentazione di un campione di bambini e li riporto per completezza:

Giallo tramonto ( E110), il giallo di chinolina (E104), l’azorubina (E122), rosso alluria (E129), benzoato di sodio (E211). Quest’ultimo un conservante per l’esattezza.

La prova e’ stata fatta con insegnanti e genitori ignari di chi avesse assunto questi additivi ed altri che invece non li avevano assunti. A tutti era stato chiesto di rimuovere dalla dieta dei bambini alimenti che avessero questi additivi fra i loro ingredienti per tutto il periodo della sperimentazione.

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>Sono stati rilevati aumenti di iperattivita’ nei bambini che li avevano assunti e nonostante il pool di ricercatori poi alla fine dicessero che l’eliminazione degli additivi prevenga automaticamente questa iperattivita’ (secondo me se non lo dicevano il giorno successivo sarebbero stati licenziati in tronco ….).>A Meldola abbiamo tolto dalle Scuole Medie i distributori di merendine che magari potevano avere di questi componenti; ai genitori il compito di vigilare anche al supermercato per cio’ che i nostri figli mangiano a casa … magari faro’ una verifica anche in mensa per capire come siamo messi.

P.s.: cercasi volontari che siano disposti ad aiutarci a far continuare l’opera di questo blog … astenersi perditempo

Saluti radiosi

All’ultimo Consiglio Comunale:

27 Bottiglie da 1/2 litro

Come avevo promesso mi sono fatto dare da un Consigliere una bottiglietta vuota e dall’etichetta ho tratto le seguenti informazioni: Leggi il resto dell’articolo »

Di seguito un bell’appello di un collaboratore del nostro blog che saluta le nuove modalita’ di consegna di verdura carne e latticini che e’ partita proprio recentemente … e che ha toccato anche Meldola; io posso veramente affermare che siamo gli artefici del cambiamento che vorremmo vedere avvenire nel mondo!!! E tu cosa aspetti?

Cari amici, ce l’abbiamo fatta, e’ un inizio,
e’ con grande gioia, orgoglio ed onore che vi mando le foto della prima consegna volontaria e domiciliare in filiera corta di prodotti biologici locali fatta con il furgoncino elettrico messoci a disposizione dal WWF di Forli.
I prodotti sono bio, sono locali, non ci sono intermediari, gli animali curati con l’omeopatia ed il consumo di energia non rinnovabile bassissimo rispetto alla purtroppo “normalita’” odierna; oltre a cio’ il prezzo dei prodotti e’ abbordabile per ogni tasca ed abbiamo ridotto al minimo il traffico e l’inquinamento cittadino..
Per maggiori informazioni e per prendere magari spunto cliccate qua’.

Per quanto riguarda la ristorazione collettiva ossia le mense per i bambini e gli anziani i risultati riassunti di due anni di attivita’ li potete travare sul sito www.sportellomensebio.it , potete leggere quello che stiamo facendo a Meldola nell’articolo “un pasto bioecocompatibile, l’esempio di Meldol”.
Sotto l’articolo potrete trovare la Manifestazione di Interessi redatta dal Dott. Bagnara, assessore alla Provincia di Forli Cesena, Assessorato alle politiche agro-alimentari.
Come dice un amico inGASato, Romeo Giunchi, le parole volano…gli esempi trascinano.
Grazie a Max e Alex, dei grandi.
Un abbraccio
Pietro Venezia

Cos’altro aggiungere se non grazie di esistere!!!

P.s. a Meldola e’ stata consegnata la spesa di Pietro, Gilberto e mia … spero saremo solo i primi tre della serie e presto si debba passare ad un bilico a batteria !!!

Saluti radiosi

Ricevo da un coordinatore di Banca Etica un buon lavoro di traduzione fatto su una recente denuncia che Chiquita (proprio quella delle banane!!!) si e’ presa da alcuni famigliari di persone assassinate.

Chiaramente la denuncia e’ alle fasi iniziali, infatti e’ datata 18/07/2007, quindi non si devono trarre conclusioni affrettate ma resta comunque valido il pensiero che se acquistassimo la frutta locale e magari anche di stagione risparmieremmo all’ambiente tanti inutili aggravi di inquinamento e favoriremmo l’agricoltura locale!!! (una buona soluzione per far questo magari con altri e risparmiare un po’, e’ il Gruppo di Acquisto Solidale)

Ecco quanto riportato sinteticamente per spiegare la denuncia: Leggi il resto dell’articolo »