Meldolesi.net

Scusate per la lunga assenza dalla pubblicazione di ricette, ma non sto vivendo il migliore momento della mia vita….per cui, quando si hanno parecchie altre cose per la testa, si finisce per lasciare indietro impegni che si erano presi ….Spero di riuscire a farmi perdonare pubblicando questa ricetta, che potrete provare in questi giorni di festività pasquali.

PANINI al PECORINO

Ingredienti :

500 gr. di farina 00
175 gr. di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito per pane (15gr.)
50 gr. di pecorino fresco

Mescolate la farina con il sale, aggiungete il lievito e, a poco a poco, l’acqua, amalgamando il tutto.
Poi, lavorate energicamente cercando di ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Incorporate il pecorino tagliato a dadini e lavorate l’impasto finchè non è tutto ben amalgamato.
Coprite con uno strofinaccio pulito e fare riposare per mezz’ora a temperatura ambiente.
Infarinate il piano di lavoro e suddividete la pasta in circa dieci palline e date loro la forma di piccole pagnottine.
Foderate con carta da forno una placca, appoggiatevi i vostri panini ben distanziati tra loro, coprite con un telo pulito e fate riposare per ulteriori 40 minuti.
Nel frattempo portate il forno alla temperatura di circa 200 gradi.
Trascorsi i 40 minuti della seconda lievitazione, infornate i panini e cuoceteli per 20-30 minuti.
Terminata la cottura, togliete la placca dal forno e fate intiepidire i panini.
Consumateli entro un paio di giorni, perché il terzo giorno cominciano un po’ ad indurirsi.
Sono ottimi accompagnati con salumi e insalatina.
Buon appetito!!! E Buona Pasqua !

Angela

INNANZITUTTO BUONA PASQUETTA A TUTTI DA PRTE DELLO STAFFA WWW.MELDOLESI.NET!!!

Per impegni famigliari sono giunto solo verso le 22:30 in Consiglio Comunale, proprio quando c’era una sospensione in atto per discutere del punto 5 dell’ODG, interruzione culminata con la decisione di rinviare all’indomani mattina alle 12:00 la discussione del punto 5 e, successivamente, anche il punto 9. I punti 6 e 7 invece erano già stati rimandati.

Si passa quindi al punto 8: (Relatore Assessore Giorgini) Si vuole modificare e approvare il regolamento per il mercato ambulante che molto genericamente si sintetizza: definiti metri quadri, individuazione di vari posteggi, il numero di bancarelle; per la Madonna del Popolo si permette una bancarella di ristoro alimentare prima della festa fino al giorno successivo della stessa. Si prevede inoltre un’area per i produttori a km zero a fianco alla pescheria. Per la fiera dell’antiquariato si decide di lasciare al prossimo consiglio la decisione in merito ad una eventuale cambiamento del relativo articolo (il numero 35).

Pasini: invita a rivalutare la posizione dei produttori a km zero in quanto molto sacrificata e piccola, visto che questa richiesta è stata recepita dall’Amministrazione allora anticipa che il suo gruppo voterà a favore.

Ghetti: invece ritiene che lo spazio di cui sopra è assolutamente insufficiente e sacrificato; sulla fiera dell’antiquariato spiega che già da diversi anni non c’è più quindi … di fatto l’articolo è già abrogato. Chiede inoltre quanti ambulanti chiedono di venire a Meldola a vendere. Sull’impianto elettrico e segnatamente su quello di illuminazione chiederebbe un maggiore sforzo a cercare di realizzare impianti maggiormente integrati. Chiede inoltre di estendere l’area a disposizione delle bancherelle.
Assessore Giorgini: spiega che il settore è parecchio in crisi, e non si è ancora valutato un’espansione dell’area anche per problemi di viabilità e che già riconoscere uno spazio ai produttori locali è una grossa novità rispetto al passato.

Fabbri: – Preannuncia voto a favorevoli

Bandini: Chiede se si riesce a far si che i bar che ogni lunedì sera devono rimuovere gli apprestamenti esterni per far spazio alle bancarelle possano trovare una collocazione definitiva.

Ghetti: preannuncia l’astensione sperando che i prossimi eletti riescano a risolvere i vari problemi evidenziati da lui stesso.

Messo ai voti si ha:

Favorevoli all’unanimità per il NON abrogare l’articolo 35

Per il punto 8: 14 favorevoli e 2 astenuti (Bandini e Ghetti).

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Assieme a Barbara ci stiamo seriamente documentando sulle case in legno dopo la visita ad un collega che la casa di questo tipo se l’è veramente fatta … un altro sogno che magari diventerà realtà.

Ho trovato in rete su consiglio dell’amico Claudio questo bel video che mostra un edificio a sette piani sottoposto ad un discreto terremoto; inquietante l’ultima sequenza che riprende l’interno della casa all’ultimo piano …. che ve ne sembra?

Incredibile, ogni Italiano produce 550 kg di monnezza all’anno.

Pensa se Meldola poteva passare inosservata … noi siamo sempre brillanti e così continuiamo a brillare per i nostri 755 kg procapite con quota differenziata pari ad appena il 30%.

Il nostro Consiglio Comunale (lo specchio degli abitanti) che a febbraio 2007 si esprime per il passaggio alla raccolta porta a porta con un ordine del giorno accettato all’UNANIMITA’ a che, nel frattempo, lascia perdere la cosa e intanto noi cittadini continuiamo a fregarcene … abbiamo l’inceneritore che risolve tutto ma …. sentite cosa dicono dei suoi “potenti” filtri.

Io e la mia famiglia ci sentiamo pecore bianche (avevamo fatto l’esperimento, per un anno, di pesare i rifiuti prodotti direttamente e … devo dire che eravamo bravini…) quindi evidentemente c’è qualcuno che compensa abbondantemente!!!

Spero che presto si arrivi alla tariffa puntuale (si paga in base ai rifiuti che si produce), l’unico vero stimolo a farci riflettere sulle nostre deleterie abitudini; nel frattempo consiglio caldamente di affrontare il discorso Gruppo di Acquisto … i rifiuti prodotti caleranno certamente perché anche a quello stiamo molto attenti!!!

Saluti radiosi

Dopo l’invito alla presentazione del progetto bio-Meldola di lunedì scorso in cui mi è stato chiesto di spiegare l’esperienza dei gruppi di acquisto ritengo importante tornarci sopra. Innanzitutto ringrazio gli organizzatori dell’invito, spero che altri decidano di conoscere meglio questa realtà ma, soprattutto, inizino anche loro ad essere solidali nei loro acquisti.

L’occasione è stata ghiotta vista la presenza di entrambi i candidati a Sindaco per le prossime elezioni Amministrative che ho visto particolarmente attenti e sensibili all’argomento e così dopo il preambolo dato da quello che è il “nostro” comandamento principale “Voti ogni volta che fai la spesa” (di cui già parlai a suo tempo) ho spiegato un pò l’esperienza inGASata.

Ho visto facce sorridenti ed anche qualcuno un pò arrabbiato (forse mi sono lasciato trasportare un pò…) ma alla fine devo dire che il bilancio è stato ottimo e coronato da un intervento della signora Stagnani dell’azienda agricola “La Casaccia” con la quale si potrenno valutare possibili nuove collaborazioni/forniture locali.

Orbene siccome Pietro mi ha mandato qualche link di filmatini corti ed esaudiente sull’argomento GAS ve li metto a seguire:

Gruppo di acquisto solidale, cos’è?

e uno stralcio di trasmissione televisiva che spiega quali sono i vantaggi del GAS: Leggi il resto dell’articolo »

Ultimamente mi è arrivata la classica catena di S.Antonio che spiegava che se volevi farti addebitare i punti della patente che hai meritato in anni di mancate contestazione dovevi chiamare l’ennesimo numero verde (con un piccolo obolo economico…) che ti avrebbe comunicato i tuoi punti della patente aggiornando quelli premio.

La cosa è parzialmente una bufala e qui potete trovare i dettagli; se leggete questo articolo sicuramente avete internet e così potete semplicemente collegarvi al sito www.ilportaledellautomobilista.it; un servizio messo a disposizione dal Ministero dei trasporti. Basta andare nella sezione “Cittadino” dove sono disponibili diversi servizi utili; per fruirne occorre una registrazione (e li almeno io mi sono inceppato ed ho dovuto richiedere un loro intervento ipotizzo per un disallineamento di archivi… incredibile, hanno risposto subito al telefono che mi hanno consigliato di chiamare …).

Per vedere i punti della propria patente basta scegliere la sottosezione “Accesso ai servizi” e, subito dopo, “Verifica punti patente”.

Oltre al saldo dei punti, il sistema visualizza in dettaglio tutti i “movimenti”: ad esempio, l’accredito del bonus di due punti per “incremento in assenza di violazioni”, eseguito ogni due anni, oppure le eventuali decurtazioni per violazioni del Codice della Strada.

Se proprio non si vuole essere troppo tecnologici allora c’è anche un numero non gratuito (848.782782) e spingere le varie opzioni che portano al numerino magico 

Saluti radiosi

Si fa presto a lamentarsi per il gusto di farlo ma qui se non iniziamo a fare ognuno la nostra parte mi sa che difficilmente cambia qualcosa; non mi riferisco certo a rimetterci a zappare la terra ed ararla con i buoi come ha fatto Cuba nel momento in cui l’Unione Sovietica non gli comprava più i propri prodotti da esportazione … sarebbe obbiettivamente troppo per dei “bamboccioni” come noi (e mi ci metto dentro anche io…)

Se leggi questo messaggio collegato ad internet sicuramente userai un qualche forma di software e questo può arricchire qualcuno (multinazionale) o può anche contribuire a finanziare qualche guerra oppure semplicemente te ne freghi (+ che lecito fregarsene e poi lamentarsi di come vanno le cose…); ma puoi anche provare a pensare ad un software open source o, se sei un Amministratore, pensare di iniziare ad estendere questo tipo di software nei computer dei tuoi uffici.

Mi si dirà che sono il solito sgangherato con idee bizzarre ma in tante realtà lo hanno fatto e hanno risparmiato fior di milioni (di euro e/o di dollari…):

• La Polizia Francese (ma li non hanno bisogno di concentrarsi sui “fannulloni” … Grazie Angela per la segnalazione…);
• Ci sono perfino intere Nazioni come il Brasile che decidono di passare al software libero per informatizzare qualcuno degli oltre 170 milioni di abitanti (sarà strana coincidenza ma non mi pare che il Presidente Lula possegga troppe televisioni…)
• C’è qualche partito che aveva il proprio server su Linux (software libero o open source) e poi è tornato a Microsoft (software proprietario) ma anche chi ha fatto il contrario…;
• Ci sono addirittura Province intere come Bolzano ad esempio (ma capisco di che si parla di Regioni a Statuto Speciale … loro non hanno soldi da sprecare …) che passano a software libero, interessante questo video che da anche qualche importo che fa capire quanti euri si risparmino;
• ci sono anche tante Scuole che hanno deciso il passo … un esempio è questo istituto di Gela (ma stiamo parlando di profondo Sud e di altra Regione a Statuto Speciale che notoriamente non ha soldi da sprecare….)

Potrei continuare tanto ma inutile perdere tempo; noi abbiamo diritto di sprecare i soldi delle nostre tasse e fregarcene di queste cose lasciandole ai “sottosviluppati” …. o forse siamo più semplicemente dei furbacchioni e pensiamo che far usare una copia piratata di Microsoft Office ai nostri figli sia una gran volpata, educandoli fin dalle prime pigiate sui tasti a qualcosa che li renderà succubi di una multinazionale per tutta la vita, o almeno finchè non saranno in grado di intendere e volere con le loro sinapsi!!!

Saluti radiosi

Con la delibera del 4 marzo la Giunta ha disposto l’abbattimento dell’ex macello per realizzare un parcheggio. Nessun riguardo né per le proteste dei cittadini, dimostrate con l’informale raccolta di firme promossa da questa community, né per le raccomandazioni della Sovrintendenza che segnalava “…l’opportunità del mantenimento della struttura da recuperare e riutilizzare nell’ambito del paesaggio urbano consolidato, attribuendogli una destinazione d’uso consona ai suoi caratteri sociali e testimoniali.” Naturalmente la delibera si guarda bene dal fare riferimento a tale circostanza, citando solo una precedente corrispondenza del 2006 e facendolo in modo incompleto, omettendo la raccomandazione di cui sopra.

Mi consola il fatto che i cittadini si stiano dimostrando decisi a non farsi prendere per il naso e che il tema “abrogazione dell’abbattimento” sia all’odg del prossimo consiglio comunale…

Per renderci utili, abbiamo pensato di confezionare una prova visibile del fatto che a Meldola non servano affatto altri parcheggi, e quindi le ragioni delle manìe livellatrici e cementificatorie del Sindaco giacciano lontane dall’interesse pubblico. Chiunque voglia prelevare la presentazione, visionarla e utilizzarla può farlo, magari citando la fonte www.meldolesi.net. Si trova – da adesso e per i prossimi 7 giorni – seguendo questo link. Pesa 69 Mb quindi portar pazienza. E commentate fratres.

Giulia

“All’inizio della vita e, di nuovo, quando diventiamo vecchi, abbiamo bisogno dell’aiuto e dell’affetto degli altri. Purtroppo, tra questi due periodi della vita, quando siamo forti e in grado di occuparci di noi stessi, trascuriamo il valore dell’affettuosità e della compassione. Poiché anche la nostra vita comincia e finisce con il bisogno di affetto, non sarebbe meglio se praticassimo la compassione e l’amore per gli altri mentre siamo forti e capaci?”

Saluti radiosi

Mercoledì prossimo ci sarà il Consiglio Comunale e nell’allegato trovate i punti in discussione.

Interessante particolarmente l’ultimo punto … mi sa che appena la famiflia si sarà addormentata sgattaiolerò fuori di casa e … probabilmente arriverò in orario almeno per questo punto:

• O.D.G. PRESENTATO DAL GRUPPO “CENTRO DESTRA MELDOLA” SU INDIZIONE REFERENDUM ABROGATIVO PER REALIZZAZIONE PARCHEGGIO AREA EX MACELLO

Saluti radiosi