La gallina romagnola e l’A.R.V.A.R.

24th Agosto 2008

La gallina romagnola e l’A.R.V.A.R.

inserito in Associazionismo, Dialét rumagnòl, Guppo di Acquisto |

All’ultima festa delle fattorie aperte su a Sadurano ho conosciuto un membro della Associazione Razze e Varietà Autoctone Romagnole che si occupa di riportare e mantenere in Romagna il classico “Pollo Romagnolo” che da noi si chiama

“e pòl” (pollo) e “La Gàlana” (gallina) da cui la celebre canzone ciapa la gàlana

Effettivamente questa associazione ci voleva anche perché, se non era per un Professore Universitario emiliano, probabilmente adesso la gallina Romagnola era solo un lontano … lontanissimo ricordo d’infanzia dei nostri vecchi.

La Gallina romagnola è tipicamente più grossa di quella selezionata e che attualmente è diffusa nei pollai e che si prenota nei vari negozi anche nella nostra città, fa uova più piccole e con un tuorlo percentualmente più grande rispetto al volume totale, uova che hanno un sapore leggermente diverso rispetto a quelle in commercio (a me sono piaciute parecchio!!!).

Faticosamente sto tentando di prenotare qualche gallina ed il relativo gallo (voglio che le gallinelle stiano bene e che siano felici ; magari se qualcun altro è interessato lo dica in un commento…. ne terrò conto.

Magari prossimamente le uova della nostra gàlana sarà un articolo che potremo anche trattare come inGASati … Chi lo sa

Se invece c’è qualcuno che preferisce provarne il sapore allora consulti l’elenco degli associati che mettono a disposizione anche i loro riferimenti telefonici… se poi vuole maggiori informazioni sulla specie ecco un articolo molto ben fatto

Saluti radiosi

Questo articolo è stato pubblicato il Domenica, Agosto 24th, 2008 alle 4:39 pm ed inserito in Associazionismo, Dialét rumagnòl, Guppo di Acquisto. Puoi tenerti aggiornato sui commenti attraverso il feed RSS 2.0. Puoi scrivere commenti, o fare trackback dal tuo sito.

1 On Settembre 22nd, 2008, Giancarlo said:

Salve
Leggendo il suo articolo le confesso che il piacere di allevare e riportare in romagna queste razze autoctone ormai perdute, ha colpito il mio sentimentalismo delle tradizioni.
Sono un privato appassionato e se fosse possibile repeire qualche gallina ed il relativo gallo per riportarle in purezza ne sarei molto contento.
La ringrazio in anticipo per il suo interesse e

Inserito il Settembre 22nd, 2008 alle 6:39 pm

2 On Settembre 22nd, 2008, Giancarlo said:

Salve
Leggendo il suo articolo le confesso che il piacere di allevare e riportare in romagna queste razze autoctone ormai perdute, ha colpito il mio sentimentalismo delle tradizioni.
Sono un privato appassionato e se fosse possibile repeire qualche gallina ed il relativo gallo per riportarle in purezza ne sarei molto contento.
La ringrazio in anticipo per il suo interesse e la saluto restando nell’attesa di poter dare felicità e libertà alle nostre galana.

Inserito il Settembre 22nd, 2008 alle 6:41 pm

3 On Settembre 24th, 2008, Romeo said:

Ciao Giancarlo, innanzitutto sul blog diamoci pure del tu … magari sarai professore universitario ma qui siamo molto informalmente due romagnoli

Dovrei ritirare le mie 4 galline ed il relativo galletto verso dicembre … se vuoi ne prenoto altrettante per te ma poi tu di dove sei? magari ti scrivo in privato così ci scambiamo gli indirizzi…

Saluti radiosi

Inserito il Settembre 24th, 2008 alle 10:11 pm

4 On Settembre 25th, 2008, Giancarlo said:

Ciao Romeo

ti ringrazio per la risposta così veloce, tienimi pure conto e prenota anche per me le 4 galline ed il relativo galletto…. magari con colorazioni diversi per i due galli, vedi tu.

Abito a Forlì e… non sono professore universitario, ma
solo un romagnolo……, ti scrivo in privato per metterci d’accordo.

A presto

Inserito il Settembre 25th, 2008 alle 10:54 am