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Albert Einstein disse «niente andra’a beneficio della salute umana e accrescera’le chance di sopravvivenza della vita sulla Terra quanto l’evoluzione verso una dieta vegetariana».

Adesso vediamo alcuni dati per stimolare una riflessione:

• 1 Miliardo 300 mila: le persone che potrebbero essere nutrite con grano e soia destinati ai bovini;
• 20%: la quota di grano coltivato nel mondo per nutrire le persone;
• 38%: la quota di grano coltivato nel mondo per nutrire bestiame;
• 9 milioni di acri: il terreno destinato alla coltivazione di vegetali, frutta e semi;
• 56 milioni di acri: il terreno destinato a nutrire gli animali da allevamento;
• Da 1 acro di terra si ottengono 10 mila chili di patate oppure 63 kg di manzo;
• 5000 tonnellate: antibiotici impiegati negli allevamenti europei
• 3 dollari: costo di un kg di proteine presenti nel frumento;
• 31 dollari: costo di un chilo di proteine animali;
• 260 anni: durata delle riserve petrolifere se tutti fossero vegetariani;
• 13 anni: durata delle riserve petrolifere se tutti gli umani fossero carnivori;
• 500 mila chili al secondo: produzione di escrementi da parte di tutti gli animali d’allevamento USA
• 120 milioni di chili: rifiuti tossici prodotti ogni giorno dagli allevamenti di polli negli USA;
• 190 mila tonnellate: quantita’di deiezioni animali riversate nel bacino del Po ogni anno (queste deiezioni contengono metalli pesanti, antibiotici ed ormoni).
• 200 tonnellate: la quantita’di sterco prodotta ogni gionro in un allevamento “medio”;
• 17 miliardi di dollari: cifra spesa ogni anno per dare da mangiare agli animali nella sola Europa;
• 40 mila: i bambini che muoiono di fame ogni giorno

E adesso pensiamoci su, pensiamo alle nostre abitudini alimentari e se gia’due giorni alla settimana ci astenessimo dal consumare carne avremmo gia’fatto tanto!!!

Dati tratti dalla rivista “L’Idea Vegetarian” del Marzo 2008

Saluti radiosi